|
Antipasti / Tapas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 250 gram grote garnalen (gamba`s)
4 tenen knoflook
1 Spaanse peper
1 sinaasappel
half glas witte wijn
5 cl. likeur 43
peterselie en / of koriander.
schijfjes citroen
Voorbereiding: Gamba`s schoonmaken. Peper en knoflook fijnhakken. Sinaasappel uitpersen.
Bereidingswijze: Olijfolie in de pan dan knoflook en rode peper erbij. Na twee minuten garnalen toevoegen deze bakken en dan afblussen met witte wijn en sinaasappelsap. Dan flamberen met Likeur 43. Peper, zout, peterselie en / of koriander erover.
|
|
|